Las ensaladas son un plato que suele acompañar muy bien a cualquier comida. Son tan versátiles que pueden ser apropiadas para los desayunos, meriendas, almuerzos, cenas o incluso también son muy buen postre. Por esto te traemos a continuación 3 recetas de ensaladas que vale la pena que pruebes.

 Recetas de Ensaladas que debes Probar

Ensalada de Papas y Tomates

Las papas son un excelente alimento, pues además de ser nutritivas tienen un excelente sabor, que complementa muy bien cualquier platillo. Esta ensalada de papas y tomates, es una receta práctica, sencilla y económica, que sirve como buen acompañante para diversos tipos de carnes.

1 kilogramo de Papas 

2 huevos duros

1 cebolla grande

2 tomates

Jugo de un limón

1 cucharada de mostaza

Perejil picado

3/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1 Poner a hervir las papas hasta que se encuentren cocidas. Posteriormente pelarlas y cortarlas en rodajas.

2 Cortar los tomates, cebolla, huevos en finas rodajas y colocarlos en una fuente de manera alternada junto con las papas

3 Mezclar la mostaza, aceite, zumo de limón, sal y pimienta hasta formar una mezcla uniforme para condimentar con esto los ingredientes ya dispuestos en la fuente.

4 Decorar con un poco de perejil picado por encima.

Ensalada Cítrica con aderezo Salado

Si deseas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una explosión de sabores que combine lo ácido, dulce y salado de una manera exquisita, entonces esta ensalada es para ti.

2 Manzanas Verdes

1 Pomelo

2 Peras

2 Cucharadas de Ketchup

1 Cucharadita de paprika

Jugo de un limón

1 cucharadita de azúcar

Unas pizca de sal

2 Naranjas

Preparación:

1 Cortar las manzanas, peras, naranjas  y pomelo en dados que sean del mismo tamaño.  Para luego colocarlos en una fuente.

2 A parte realizar el aderezo salado mezclando la paprika, ketchup, limón, azúcar y sal con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea. 

3 Mezclar los ingredientes cortados en dados con el aderezo anterior y servir.

Ensalada Fácil de Coliflor

Si pensabas que solo podías preparar el coliflor al gratin para disfrutar de su exquisito sabor, entonces esta receta sorprenderá todos tus sentidos.

1 Coliflor grande

1/2 taza de aceite

1 Cucharada de mostaza

Jugo de un limón

1 Huevo duro

Sal y pimienta

Perejil picado

Preparación:

1 Separar el coliflor en gajos pequeños estando previamente cocido y mezclar con el huevo cortado en trocitos.

2 Mezclar en una taza el aceite, limón, mostaza, sal y pimienta para que se emulsionen.

3 Agregar la mezcla anterior al coliflor y al huevo para condimentarlos. Por último espolvorear con perejil y servir.