Las ensaladas son un plato que suele acompañar muy bien a cualquier comida. Son tan versátiles que pueden ser apropiadas para los desayunos, meriendas, almuerzos, cenas o incluso también son muy buen postre. Por esto te traemos a continuación 3 recetas de ensaladas que vale la pena que pruebes.
Ensalada de Papas y Tomates
Las papas son un excelente alimento, pues además de ser nutritivas tienen un excelente sabor, que complementa muy bien cualquier platillo. Esta ensalada de papas y tomates, es una receta práctica, sencilla y económica, que sirve como buen acompañante para diversos tipos de carnes.
1 kilogramo de Papas
2 huevos duros
1 cebolla grande
2 tomates
Jugo de un limón
1 cucharada de mostaza
Perejil picado
3/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1 Poner a hervir las papas hasta que se encuentren cocidas. Posteriormente pelarlas y cortarlas en rodajas.
2 Cortar los tomates, cebolla, huevos en finas rodajas y colocarlos en una fuente de manera alternada junto con las papas
3 Mezclar la mostaza, aceite, zumo de limón, sal y pimienta hasta formar una mezcla uniforme para condimentar con esto los ingredientes ya dispuestos en la fuente.
4 Decorar con un poco de perejil picado por encima.
Ensalada Cítrica con aderezo Salado
Si deseas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una explosión de sabores que combine lo ácido, dulce y salado de una manera exquisita, entonces esta ensalada es para ti.
2 Manzanas Verdes
1 Pomelo
2 Peras
2 Cucharadas de Ketchup
1 Cucharadita de paprika
Jugo de un limón
1 cucharadita de azúcar
Unas pizca de sal
2 Naranjas
Preparación:
1 Cortar las manzanas, peras, naranjas y pomelo en dados que sean del mismo tamaño. Para luego colocarlos en una fuente.
2 A parte realizar el aderezo salado mezclando la paprika, ketchup, limón, azúcar y sal con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3 Mezclar los ingredientes cortados en dados con el aderezo anterior y servir.
Ensalada Fácil de Coliflor
Si pensabas que solo podías preparar el coliflor al gratin para disfrutar de su exquisito sabor, entonces esta receta sorprenderá todos tus sentidos.
1 Coliflor grande
1/2 taza de aceite
1 Cucharada de mostaza
Jugo de un limón
1 Huevo duro
Sal y pimienta
Perejil picado
Preparación:
1 Separar el coliflor en gajos pequeños estando previamente cocido y mezclar con el huevo cortado en trocitos.
2 Mezclar en una taza el aceite, limón, mostaza, sal y pimienta para que se emulsionen.
3 Agregar la mezcla anterior al coliflor y al huevo para condimentarlos. Por último espolvorear con perejil y servir.
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